Alimentos aptos para diabéticos para personas mayores | Los mejores alimentos para diabéticos


La buena nutrición es importante para todos, pero es especialmente importante para las personas mayores que viven con diabetes. La diabetes es una afección crónica que afecta la forma en que el cuerpo descompone los alimentos en glucosa (azúcar) y los utiliza como energía. Las personas con diabetes experimentan niveles altos y bajos de azúcar en la sangre a medida que su cuerpo trata de regularse. Una dieta saludable puede ayudar a las personas a controlar su diabetes al ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Conozca algunos de los mejores alimentos para las personas con diabetes.

Frijoles

Los frijoles son uno de los mejores alimentos que pueden comer las personas con diabetes. Son bajas en calorías y altas en fibra. De hecho, los frijoles tienen fibra soluble e insoluble. La fibra soluble ayuda a mejorar la digestión y a reducir el azúcar en la sangre. La fibra insoluble puede ayudar a ablandar las heces y mantener los movimientos intestinales regulares. La fibra también toma tiempo para digerirse, ayudándote a sentirte más lleno en comparación con otros alimentos.

Además, los frijoles son una gran fuente de proteínas, ácido fólico, calcio, potasio, magnesio y zinc, todos los cuales son importantes para una dieta saludable y completa. Como beneficio adicional, los frijoles tienden a ser económicos, por lo que son ideales para planificar comidas con un presupuesto limitado.

Verduras de hoja verde

Las verduras de hojas verdes, como la col rizada, la espinaca y la col rizada, son una gran fuente de vitaminas, minerales y fibra. También son bajos en calorías y carbohidratos, lo que los convierte en un alimento ideal para personas con diabetes. Estas verduras tienen vitamina C y investigación sugiere que las personas con diabetes pueden tener niveles más bajos de vitamina C que las personas sin diabetes. Por lo tanto, incorporar verduras de hojas verdes oscuras puede ayudarlo a aumentar sus niveles de vitamina C.

Las verduras de hoja verde también son ricas en antioxidantes, que puede ayudar a proteger las llamadas contra los radicales libres, que están relacionados con enfermedades cardíacas, cáncer y otras condiciones de salud. prevenir el daño a las células y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

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Granos Integrales

cereales integrales tienden a ser más saludables que los granos refinados. Esto se debe a que los cereales integrales contienen carbohidratos complejos en forma de fibra, que tardan más en digerirse y descomponerse en glucosa en el torrente sanguíneo. Pueden ayudar al cuerpo a manejar mejor el azúcar en la sangre. Los granos refinados, como el arroz blanco o la harina blanca, se descomponen más rápidamente y pueden provocar picos de azúcar en la sangre.

Una dieta rica en cereales integrales también está relacionada con un mejor control del peso, la salud del corazón y la prevención de la diabetes. ¿No está seguro de lo que es un grano entero? Este arroz integral, la quinua y la cebada son ejemplos comunes de granos integrales.

Pescado grasoso

Los pescados grasos, como el salmón y el atún, son una gran fuente de proteínas para las personas con diabetes. El pescado es alto en ácidos grasos omega-3. Los omega 3 son grasas que el cuerpo no puede producir por sí mismo, por lo que es necesario que las obtengamos a través de los alimentos. Estas grasas pueden ayudar a reducir inflamación y mejorar la salud del corazón. También pueden ayudar al cuerpo a reducir la resistencia a la insulina. El pescado también contiene vitamina D, y las personas con diabetes a menudo tienen niveles bajos de vitamina D.

Cuando busque agregar pescado a su dieta, las personas mayores con diabetes deben limitar el tiburón, el pez espada y el blanquillo. Estos peces tienen un mayor riesgo de contaminación por mercurio. También puede considerar cómo prepara su pescado, ya que el pescado a la parrilla, al horno oa la parrilla tiende a ser más saludable que el pescado empanizado o frito.

Palta

El aguacate se está volviendo muy popular como alimento saludable. Puede ser un gran alimento para las personas con diabetes porque es bajo en carbohidratos, que puede hacer que los niveles de azúcar en la sangre aumenten. Pero los aguacates son altos en fibra. Muchos alimentos ricos en fibra tienden a ser ricos en carbohidratos también, lo que hace que el aguacate sea único.

Además, el aguacate puede ayudarlo a controlar o perder peso, lo que puede mejorar la sensibilidad a la insulina del cuerpo y reducir los riesgos de complicaciones relacionadas con la diabetes. Esto se debe a que las grasas saludables de los aguacates te ayudan a sentirte lleno por más tiempo, por lo que puedes resistir mejor la tentación de comer bocadillos poco saludables durante el día. Además, el aguacate puede ayudar al cuerpo a utilizar la insulina de manera más efectiva.

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naranjas

Un concepto erróneo común es que las personas con diabetes no deben comer frutas porque pueden causar picos en el nivel de azúcar en la sangre. Sin embargo, algunas frutas son excelentes para las personas con diabetes. naranjas y otros cítricos, Por ejemplo. Si bien debe comer frutas con moderación y optar por frutas frescas y enteras, pueden ser una gran parte de su dieta.

Las naranjas son ricas en vitamina C, minerales y antioxidantes. La vitamina C puede ayudar a revertir el estrés oxidativo, que se asocia con niveles elevados de azúcar en la sangre. Este tipo de estrés también puede causar daño celular y está relacionado con enfermedades. Las naranjas también tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que el azúcar en la sangre aumentará lentamente en lugar de aumentar inmediatamente después del consumo. También están llenos de fibra.

Bayas

Las bayas son otra fruta que puede ser excelente para las personas con diabetes. Las bayas de todo tipo suelen tener un alto contenido de fibra. Recuerde que los alimentos ricos en fibra tardan más en digerirse, por lo que normalmente no provocan picos en el nivel de azúcar en la sangre de la misma manera que lo hacen los carbohidratos simples. En general, las bayas también tienen un índice glucémico bajo.

arándanos, sobre todo, hacer una merienda deliciosa y saludable. Son ricos en antioxidantes y contienen polifenoles, que pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina del cuerpo. Además, los arándanos están relacionados con una mejor inmunidad y una mejor visión.

Siempre consulte con su médico o dietista registrado si tiene inquietudes específicas sobre su dieta. Si necesita ayuda para preparar comidas como parte de su plan de control de la diabetes, no dude en comunicarse con Caring Senior Service. Podemos ayudarlo a planificar y preparar comidas saludables. Además, podemos ayudarlo con las compras de comestibles y la limpieza de la cocina. Acércate a tu oficina local hoy.